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營養櫥窗
吃什麼？忘記了？ 如果裝上大象鼻子
「當老了、吃不下了，我想放鼻胃管維持生命嗎？」從未跟罹患失智症的阿嬤討論過這個問題。但在家人的共識下、參閱失智相關的研究後，我們一致希望阿嬤是可以「由口進食」至人生的終點。家人與我也是這樣期望著自己的老年生活......
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吃什麼？忘記了？ 給我藥就搗蛋
前兩年有段時間常常在上班時，擔心阿嬤所住機構的來訊……
「阿嬤又不吃藥了、還把藥吐在地上。」
「這陣子血壓都一百七十左右，很傷腦筋。」
「您方便通電話穩定阿嬤的情緒嗎？剛剛護理師餵阿嬤吃藥，阿嬤拒絕；只要給阿嬤吃藥，她就打人。」……
吃什麼？忘記了？ 遺忘的回憶，食物記得
記得阿嬤剛入住機構時，經歷了一段挑食甚至拒食的過程。常常幾樣食物放上桌，她都皺眉搖頭不吃；或是昨天還可吃下半碗的麵線，今天再準備就不想吃了。那時日日都想著要準備什麼食物喚回那位喜愛美食的阿嬤，很苦惱卻也是那時的生活小動力......
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吃什麼？忘記了？ 找不到的牛肉麵店
小時候在心中排名最愛的阿嬤，剛滿九十四歲，不確定是什麼時候確診「失智症」。只記得三年前的某日午後，接獲阿嬤當時所住安養院的來電：「阿嬤今天下午趁護理人員不注意跑出門了，我們在巷口找到她時，她說：『我要去吃牛肉麵啦！』」一段說來可愛的有趣回憶讓我沒來由地有點不捨！年輕時的阿嬤講究美食、愛料理，印象中餐桌上總有滿滿的菜餚，包水餃、灌糯米腸、捲潤餅、包粽子……樣樣都拿手，這段好吃又好玩的回憶，是我最愛、最難忘的小小孩時光......
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